Ernährung
Für uns ist jedes Kind ein kompetenter Esser und entscheidet für sich, was und ob es etwas probieren möchte, ob und wie viel es essen möchte und welche Hilfsmittel (Besteck) es dazu nutzt. Im Vordergrund steht die Freude am Probieren, das Entdecken verschiedener Geschmacksrichtungen und Konsistenzen mit allen Sinnen und in entspannter Atmosphäre in der Ströppcher-Gemeinschaft.
Unsere Köchin bereitet die Speisen entsprechend dem Alter der Kinder salz- und gewürzarm zu und nutzt alternative Produkte zum Süßen der Speisen. An der Tür zur Küche können die Kinder vom Flur aus immer wieder einen Blick in die Küche werfen und unserer Köchin bei kurzen Besuchen in die Töpfe gucken und nicht selten schon vorab etwas probieren.
Die Köchin bildet sich regelmäßig nach den HACCP-Vorgaben fort.
Frühstück
Der Wochenstart beginnt mit einem gemeinschaftlichen Müslifrühstück. An den weiteren Tagen bieten wir den Kindern ein offenes Frühstück an mit selbstgebackenem Brot und unterschiedlichen Aufstrichen. Saisonales Obst und Rohkost sind immer dabei. Hin und wieder bereiten wir mit den Kindern ein Wunschfrühstück zu, z. B. leckere Waffeln.
Mittagessen
Unsere Köchin bietet neben klassischen Rezepten eine Vielfalt aus der mediterranen Küche an. Es gibt einen festgelegten Speiseplan, damit die Kinder sich an die unterschiedlichen Lebensmittel/Gerichte gewöhnen können. Das Essen wird jeden Tag frisch zubereitet und die Kinder werden in die Vorbereitungen miteinbezogen. Je nach Saison wechselt der Speiseplan oder unsere Köchin probiert neue Ideen aus. Jeweils einmal in der Woche wird Fleisch und Fisch aus nachhaltiger Produktion angeboten. Grundsätzlich sind wir hierbei flexibel und können eine vegetarische Ernährung gewährleisten.
Snack am Nachmittag
Nach dem Mittagsschlaf bieten wir den Kindern einen Obst-Snack an. Ein Mal in der Woche bietet unsere Köchin eine Backaktion für die Kinder an. Die leckeren Ergebnisse können dann ebenfalls nachmittags gesnacktt werden. Unsere Köchin zaubert vielseitige Leckereien wie Blätterteigschnecken, Kokos-Eis im Sommer, Obst-Shake und vieles mehr.
Veranstaltungen
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